Kolostrum (Bovine Colostrum) je mlieko produkované kravami počas prvých dní po pôrode a je bohaté na rôzne živiny a bioaktívne zložky. Vďaka množstvu imunitných a rastových faktorov je kolostrum široko používané v nutraceutikách na podporu a posilnenie imunitného systému organizmu. Nasledujú hlavné mechanizmy a prínosy pôsobenia kolostra na imunitu:
1. Obohatené imunitné faktory
Kolostrum obsahuje vysoké koncentrácie imunoglobulínov (Imunoglobulínov), najmä IgG, IgA a IgM, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v boji proti patogénom a udržiavaní rovnováhy imunitného systému.
- IgG: primárne zodpovedný za neutralizáciu patogénov, ako sú baktérie a vírusy, čím im bráni vniknúť do buniek a poškodiť ich.
- IgA: nachádza sa predovšetkým na povrchoch slizníc, chráni dýchacie a tráviace ústrojenstvo pred infekciou.
- IgM: hrá dôležitú úlohu v počiatočnej imunitnej odpovedi a rýchlo reaguje na inváziu patogénu.
2. Antibakteriálne a antivírusové vlastnosti
Laktoferín a laktoperoxidáza v kolostre majú silné antibakteriálne a antivírusové vlastnosti.
- Laktoferín: Väzbou na ióny železa obmedzuje zdroje železa potrebné pre rast patogénov, pričom priamo zasahuje do bunkových stien patogénov a má antibakteriálne účinky.
- Laktoperoxidáza: Katalyzáciou tvorby peroxidu vodíka vytvára látky s baktericídnymi účinkami a inhibuje rozmnožovanie baktérií a vírusov.
3. Podpora zdravia čriev
Zdravá črevná flóra je nevyhnutná pre imunitný systém. Prebiotiká a rastové faktory v kolostre pomáhajú udržiavať a obnovovať funkciu črevnej bariéry a podporujú rast prospešných baktérií.
- Rastové faktory: ako je transformujúci rastový faktor (TGF-) a epidermálny rastový faktor (EGF), podporujú opravu a regeneráciu črevných epiteliálnych buniek, zvyšujú integritu črevnej bariéry a zabraňujú invázii škodlivých patogénov.
- Probiotiká: Podporujú rast prospešných baktérií, ako sú bifidobaktérie a laktobacily, aby sa zlepšilo črevné mikroekologické prostredie a posilnila sa imunitná odpoveď.
