Vitamín C (kyselina askorbová) je nevyhnutný vo vode rozpustný vitamín pre ľudský organizmus so širokým spektrom funkcií. Hrá kľúčovú úlohu v rôznych fyziologických procesoch:
- Antioxidant: Neutralizuje voľné radikály, znižuje poškodenie buniek oxidačným stresom a pomáha predchádzať chronickým ochoreniam, ako sú kardiovaskulárne ochorenia.
- Podpora imunity: Zlepšite obranyschopnosť organizmu podporou funkcie bielych krviniek a tvorby protilátok.
- Podporujte syntézu kolagénu: nevyhnutný pre elasticitu pokožky, zdravie kĺbov a hojenie rán.
- Podporuje vstrebávanie železa: Zlepšuje vstrebávanie nehémového železa, najmä u tých, ktorí majú bezmäsitú diétu.
V posledných rokoch veľké množstvo štúdií dokázalo, že vitamín C vykazuje potenciál aj pri prevencii prechladnutia a zmierňovaní príznakov nachladnutia, protizápaloch a prevencii rakoviny. Jeho účinnosť však musí byť v rámci vedeckého rozsahu dávkovania.
