Sójový izoflavónový extrakt je rastlinná zlúčenina získaná zo sójových bôbov, klasifikovaná ako fytoestrogén, pretože jej štruktúra je podobná ľudskému estrogénu. Je široko používaný v doplnkoch stravy a kozmetických výrobkoch. Proces extrakcie sójových izoflavónov vo všeobecnosti zahŕňa niekoľko krokov na účinnú izoláciu izoflavónových zlúčenín.
Kľúčové kroky v procese extrakcie sójového izoflavónu:
1. Výber a čistenie sójových bôbov
Najprv sa sójové bôby vyberú a vyčistia, aby sa odstránili nečistoty a chybné bôby, čím sa zabezpečí, že sa použijú iba vysokokvalitné suroviny. Sójové bôby bez GMO sa často vyberajú na zaručenie čistoty a účinnosti.
2. Mletie a odmasťovanie sójových bôbov
Očistené sójové bôby sa melú na sójový prášok, aby sa zväčšil povrch, čo napomáha uvoľňovaniu aktívnych zložiek počas extrakcie. Po rozomletí sa sójový prášok zvyčajne odtuční pomocou fyzikálnych metód alebo chemických rozpúšťadiel, aby sa odstránil olej, ktorý môže interferovať s extrakčným procesom.
3. Extrakcia rozpúšťadlom
Na extrakciu izoflavónov zo sójových bôbov sa bežne používajú rozpúšťadlá ako etanol, metanol alebo voda. Sójový prášok sa zmieša s rozpúšťadlom a izoflavóny sa rozpustia namáčaním alebo miešaním. Teplota a čas sú počas extrakcie starostlivo kontrolované technikami, ako je zahrievanie, namáčanie, extrakcia pomocou ultrazvuku alebo iné metódy používané na urýchlenie uvoľňovania izoflavónov.
4. Separácia a filtrácia
Po extrakcii sa zmes prefiltruje alebo odstredí, aby sa odstránil pevný zvyšok, pričom sa zadrží rozpúšťadlo obsahujúce izoflavóny.
5.Koncentrácia
Extrahovaný roztok izoflavónu sa zahustí odparením väčšiny rozpúšťadla, čím sa zvýši jeho čistota.
6.Prečistenie
Na ďalšie zvýšenie čistoty sa môže použiť separácia živice alebo chromatografická separácia, čím sa odstránia nežiaduce nečistoty a získa sa čistejšia forma sójového izoflavónového extraktu.
7.Sušenie
Nakoniec sa koncentrovaný a purifikovaný izoflavónový extrakt suší pomocou techník, ako je sušenie rozprašovaním alebo lyofilizácia, pričom sa prevedie na prášok alebo inú pevnú formu pre ľahšie skladovanie a použitie.
Formy sójového izoflavónového extraktu:
Konečný sójový izoflavónový extrakt je zvyčajne v práškovej forme alebo môže byť zapuzdrený alebo tabletovaný na použitie v doplnkoch a zdravotných produktoch.
Bežné použitie extraktu sójového izoflavónu:
·Zdravie žien: Sójové izoflavóny sa používajú na zmiernenie symptómov menopauzy a na udržanie hormonálnej rovnováhy vďaka účinkom podobným estrogénu.
·Zdravie kostí: Izoflavóny pomáhajú predchádzať strate kostnej hmoty, najmä u žien po menopauze, čím znižujú riziko osteoporózy.
·Kardiovaskulárne zdravie: Izoflavóny podporujú zdravie srdca reguláciou hladiny cholesterolu.
·Starostlivosť o pleť: Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam sa sójové izoflavóny často používajú v produktoch starostlivosti o pleť na oddialenie príznakov starnutia.
