Podrobné predstavenie kolagénových peptidov

1. Chemická štruktúra a vlastnosti
-Je to peptidový segment s malou molekulou získaný enzymatickou hydrolýzou kolagénu, zložený hlavne z aminokyselín, ako je glycín. Molekulárna štruktúra kolagénu je trojzávitnica s molekulovou hmotnosťou peptidu v rozmedzí od niekoľkých stoviek do niekoľkých tisíc daltonov. Má lepšiu rozpustnosť vo vode a biologickú aktivitu a ľahko sa vstrebáva. Chemické vlastnosti sú relatívne stabilné a v extrémnych podmienkach môžu denaturovať. Môže tvoriť koloidné roztoky vo vodných roztokoch a má vlastnosti viskozity a zadržiavania vody.
2. Zdroj
- Extrakcia živočíšneho tkaniva: Extrakcia zo zvieracej kože, kostí a iných tkanív, ako je bravčová koža, hovädzia koža, rybie kosti a rybia koža. Predošetrenie bravčovej kože s následnou enzymatickou hydrolýzou; Peptidové segmenty extrahované z hovädzej kože majú vysokú kvalitu; Rybie kosti a koža sú bohaté na kolagén a sú menej znečistené.
-Syntetická biotechnológia: Môže sa syntetizovať pomocou geneticky upravených mikroorganizmov, ktoré dokážu presne kontrolovať sekvenciu aminokyselín a molekulovú hmotnosť, ale náklady a výťažok sú obmedzené a ešte sa nestali hlavným prúdom.
3. Fyziologické funkcie
- Na pleť:
-Zvlhčovanie: Vytváranie hydratačnej sieťovej štruktúry s vlhkosťou pokožky na zníženie straty vody.
-Podpora syntézy: Ako signálna molekula stimuluje fibroblasty k syntéze kolagénu, zvyšuje elasticitu a redukuje vrásky.
- Oprava poranenia: Podporujte proliferáciu a migráciu kožných buniek, urýchľujte hojenie rán a obnovte bariérovú funkciu.
- Na vlasy a nechty:
-Zdravie vlasov: Poskytuje výživu korienkom, zvyšuje vitalitu vlasových folikulov, zlepšuje textúru a znižuje rozštiepené končeky a zlomeniny.
-Zdravie nechtov: Zvýšte pevnosť, zabráňte lámavosti a delaminácii, podieľajte sa na keratinizácii, aby boli nechty pevnejšie.
- Čo sa týka kĺbov:
- Reparácia chrupavky: Je zložkou kĺbovej chrupavky, ktorá podporuje metabolizmus chondrocytov, syntetizuje matrix, zmierňuje bolesti pri osteoartróze a zlepšuje funkciu kĺbov.
- Mazanie kĺbov: zvyšuje sekréciu kĺbovej synoviálnej tekutiny, znižuje trenie a chráni kĺby.
4. Absorpcia a metabolizmus
-Gastrointestinálny trakt sa absorbuje hlavne prostredníctvom aktívneho transportu a pasívnej difúzie, vďaka čomu sa ľahšie vstrebáva vďaka svojej menšej molekulovej hmotnosti. Po vstupe do črevných buniek cirkuluje po celom tele cez krvný obeh. Niektoré neúplne metabolizované peptidové segmenty, ktoré sú hlavne hydrolyzované proteázami na aminokyseliny na opätovné použitie, môžu byť tiež využité bunkami.
5. Oblasti použitia a formy produktov
-V oblasti potravín a zdravotných produktov je to výživový doplnok s produktmi ako peptidový prášok, perorálna tekutina, gumy, nápoje atď.
-Kozmetika: funkčné zložky používané v produktoch starostlivosti o pleť, ako je krém na tvár a kozmetika na starostlivosť o vlasy, ako je vlasový kondicionér.