Medzi mnohými pododvetviami zdravotníctva má manažment hmotnosti popredné miesto v dôsledku narastajúceho problému nadváhy a obezity, a to na domácom i medzinárodnom poli.
Napríklad v Spojených štátoch bude podľa analýzy TFAH 41,9 % dospelých čeliť problémom s obezitou do roku 2024, čo predstavuje 37 % nárast miery obezity v porovnaní s obdobím pred 20 rokmi. Na domácom trhu vydanie čínskej mapy obezity z roku 2023 ukazuje, že 34,8 % čínskej populácie má nadváhu, zatiaľ čo 14,1 % je obéznych.
Produkty na reguláciu hmotnosti navyše neslúžia len ľuďom s nadváhou, ale uspokojujú aj širšiu skupinu spotrebiteľov, ktorí hľadajú zdravú postavu. Pokiaľ bude honba za zdravím a krásou, dopyt po regulácii hmotnosti nikdy neprestane a vytvorí sa stomiliardový trh. Podľa Coherent Market Insights sa očakáva, že veľkosť globálneho trhu v oblasti riadenia hmotnosti do roku 2027 presiahne 294,2 miliardy USD so zloženým ročným rastom 7,1 %.
Aby spoločnosti vyhoveli požiadavkám týchto spotrebiteľov, lámu si hlavu a vyvíjajú produkty z viacerých dimenzií, ako je kontrola príjmu kalórií, blokovanie absorpcie sacharidov a urýchlenie trávenia potravy. Každá z týchto oblastí je svedkom nových inovácií.
Ak vezmeme redukciu cukru ako príklad kontroly kalórií, spoločnosti nesúťažia len s rôznymi náhradami cukru, ale boj posúvajú aj na technickú úroveň. Nestlé zaviedlo technológiu, ktorá môže znížiť obsah cukru v potravinách a nápojoch, ako je slad, mlieko a ovocné šťavy, o 30% a zároveň zvýšiť prebiotickú vlákninu v mliečnych výrobkoch.
V oblasti blokovania vstrebávania sacharidov a zrýchlenia trávenia sú nekonečné možnosti inovácií. Ingrediencie ako extrakt z bielych fazuliek, extrakt zo zelených kávových zŕn, probiotiká a enzýmy prispievajú k vývoju produktov na reguláciu hmotnosti. Ani nový favorit na trhu, GLP-1, neunikol konkurenčnej vlne, pričom s rastúcou popularitou sa objavujú mnohé produkty zvýrazňujúce prirodzené alternatívy GLP-1.
